Согласно пункту 16 ПБУ 5/01 "Учет материально-производственных запасов" (утв. приказом Минфина России от 09.06.2001 № 44н), при отпуске материально-производственных запасов (кроме товаров, учитываемых по продажной стоимости) в производство и ином выбытии их оценка производится одним из следующих способов:

• по себестоимости каждой единицы;
• по средней себестоимости;
• по себестоимости первых по времени приобретения материально-производственных запасов (способ ФИФО);
• по себестоимости последних по времени приобретения материально-производственных запасов (способ ЛИФО).

При этом, согласно ПБУ, применение одного из указанных способов по группе (виду) материально-производственных запасов производится исходя из допущения последовательности применения учетной политики.

Таким образом, указанные методы оценки не могут применяться только в организациях розничной торговли, ведущих учет товаров по продажным ценам.

На вопрос отвечал М.Л. Пятов, к.э.н., Санкт-Петербургский государственный университет.